2023年末，全市屠宰能力超过120万头。皓月集团是全国农业龙头百强企业，全国肉类综合十强企业，产业规模、品牌影响全国领先，年产值超百亿，企业牛肉分割标准被确认为国家标准。皓月品牌已成为中国驰名商标和国际知名品牌。培育发展新质生产力，启明皓月新型心脏瓣膜项目进入临床试验，斐缦年产360万毫升注射胶原蛋白项目建成投产，皓月大健康采用现代生物技术、利用牛副产品精深加工70多种高科技营养健康食品和生物材料，新牧科技正在研发牛皮蛋白多肽、牛鞭蛋白多肽产品，科技创新推动了肉牛产业链向高端延伸。